えひめ千年の森をつくる会 イベント・活動のご案内

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2012 四国山の日inこうちのご案内

2012 四国山の日inこうちのご案内

2012  四国山の日inこうち は、2012年10月13日(土)から14日(日)に開催されます。

以下のチラシをご覧いただき、ご希望の方は、千年の森事務局までお申し込みをどうぞよろしくお願いいたします。

必要なことは

■ 式典参加の有無
■ 宿泊を依頼するかどうか
■ 13日の懇親会に出席するかどうか
■ 14日は、どの分科会に参加するか

です。

参加希望の県への提出が9月7日までですので、お急ぎお知らせいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

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# by 1000morimori | 2012-09-04 10:32 | 他団体のイベント情報

8/19 8月の森の活動

8月の森の活動のご案内

毎日暑い日が続いていますが、皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか?

7月の森の活動では、梅を植えたエリアがとってもすっきりしました。

時期が遅かったのですが、ちょうどよく実っていた梅を、トモコさんが発見してくれて、数粒収穫しました。

貴重な梅なので、かえってから、ウイスキーに漬け込みました。(醸造用のホワイトリカーを切らしていたためです)

うまくできたらまた、ご報告しますね!

きっと来年の梅の実る頃には、もう少し実っているのではないかと思います。

さて、8月の活動ですが、8月19日(日)に行います。

午前中は森の下刈りを、午後からは道具の手入れを行います。

お昼に、井内の冷たいお水でそうめん流しをしようと思います。

そうめん流しに使う竹は、西谷小学校の自然体験教室の時に、お父さんたちがつくってくれました。

とっても長いそうめん流しですが、棚田の道を利用するので、急降下で~す♪

日時:平成24年8月19日(日)  9:00から15:00

場所:川内千年の森

集合:川内千年の森近くの駐車場9:00または、えひめ中央農協三内支店駐車場8:40

持ち物など:作業のできる服装、作業靴、皮手袋、帽子、水筒、タオルなど

参加費:無料ですが、参加には本会への会員登録が必要です。

     そうめん流しに参加される方は、500円をお願いいたします。

お申込み:えひめ千年の森をつくる会

       791-0315 東温市井内甲915-2
       TEL/FAX  089-966-6251
       mail : 1000mori@gmail
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# by 1000morimori | 2012-08-13 12:29 | 森の活動

7/8 7月の森の活動

7月の森の活動のご案内

皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか?

5月に今年度初めての森の活動を開始しました。お天気も良く、果樹の森の下刈りが気持ちよく進みました。

すももの実がまだ小さかったですが、6月の活動では、実っているかもしれないと、楽しみにしていました。

でも、雨のために中止。残念でしたね~。

6月22日に森へ行ってみました。すももの実は大きくなっていましたが、まだ青々と固く、収穫時期にはまだ間があるようでした。

今回は、先月できなかった果樹の森の隣のクヌギと梅の森の下刈りを行います。

その後のすももの実、どうでしょうか?

皆さまのご参加をお待ちしております。


日時:平成24年7月8日(日)  9:00から12:00

場所:川内千年の森

集合:川内千年の森近くの駐車場9:00または、えひめ中央農協三内支店駐車場8:40

持ち物など:作業のできる服装、作業靴、皮手袋、帽子、水筒、タオルなど

参加費:無料ですが、参加には本会への会員登録が必要です。

お申込み:えひめ千年の森をつくる会

       791-0315 東温市井内甲915-2
       TEL/FAX  089-966-6251
       mail : 1000mori@gmail
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# by 1000morimori | 2012-06-29 12:00 | 森の活動

6/17 6月の森の活動のご案内

6月の森の活動のご案内

皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか?

5月に今年度初めての森の活動を開始しました。お天気も良く、果樹の森の下刈りが気持ちよく進みました。

すももの実がまだ小さかったですが、6月の活動では、実っているかもしれないと、楽しみです。

今回は、果樹の森の隣のクヌギと梅の森の下刈りを行います。

皆さまのご参加をお待ちしております。


日時:平成24年6月17日(日)  9:00から12:00

場所:川内千年の森

集合:川内千年の森近くの駐車場9:00または、えひめ中央農協三内支店駐車場8:40

持ち物など:作業のできる服装、作業靴、皮手袋、帽子、水筒、タオルなど

参加費:無料ですが、参加には本会への会員登録が必要です。

お申込み:えひめ千年の森をつくる会

       791-0315 東温市井内甲915-2
       TEL/FAX  089-966-6251
       mail : 1000mori@gmail
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# by 1000morimori | 2012-05-25 21:46 | 森の活動

5/20 森の活動のご案内

5月の森の活動のご案内

皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか?

今年は、春になるのが大変遅かったですが、温かくなりだしてから一気に、例年のようにぽかぽか日和になり、新緑の季節になりました。

お知らせが遅くなりましたが、5月の森の活動をご案内します。

さわやか季節、果樹の森の下刈りを行います。スモモの木の成長が楽しみです。


日時:平成24年5月20日(日)  9:00から12:00

場所:川内千年の森

集合:川内千年の森近くの駐車場9:00または、えひめ中央農協三内支店駐車場8:40

持ち物など:作業のできる服装、作業靴、皮手袋、帽子、水筒、タオルなど

参加費:無料ですが、参加には本会への会員登録が必要です。

お申込み:えひめ千年の森をつくる会

       791-0315 東温市井内甲915-2
       TEL/FAX  089-966-6251
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# by 1000morimori | 2012-05-11 10:38 | 森の活動

2/19 正食協会 岡田昭子校長に学ぶ正食・事始め教室のご案内

正食協会 岡田昭子校長に学ぶ正食・事始め教室のご案内

正食協会の岡田昭子校長先生が、始まったばかりの正食 愛媛教室を応援するために、2月19日(日)に、松山に来てくださいます。

お料理教室とお話会の二部構成で、どちらにもご参加いただいても、どちらかにご参加いただいても大丈夫です。

お料理教室は、24名様、お話会は50名様を募集いたします。

気になるメニューは


・もち麦入り小豆ごはん
・玉葱と人参、薄揚げ、若布のお味噌汁
・野菜串カツ
・蓮根まんじゅう(といっても、お惣菜です)
・菜花のからし和え

・柑橘とイチゴのタルト

を予定しています。

長年、大阪の正食協会で、正食を広める活動をなさってきた岡田校長先生のやさしく包容力のあるご指導を受ける、めったにないチャンスです。

お野菜の扱い方や切り方、火の通し方などをひとつひとつ丁寧に教えてくださいますので、マクロビオティックが初めての方も、学んでいらっしゃる方も、きっと満足のお料理教室です。

お話会では、正食が大切に伝えてきたことを分かりやすくお話してくださいます。

どうぞ皆さまご参加くださいますように。

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# by 1000morimori | 2012-01-27 03:56 | つるちゃんからのお知らせ

2/12 岡田シェフ・フレンチマクロビ料理教室 in 今治!

岡田シェフ・フレンチマクロビ料理教室 in 今治!

マグノリアが主催で行われるこのお料理教室は、オーナーの瀬尾さんの熱意で、岡田シェフが愛媛に来てくださることになり、実現しました。
このような機会は、初めてのことですので、ぜひ皆様、体験してみてくださいね。
マグノリアのブログでは、写真入りで紹介されています。
http://cafe-magnolia.jugem.jp/?eid=1108


穀物菜食・イン・フレンチ
マクロビオティックを穀物菜食として実践するとき、和食なら玄米ご飯を食べるなどで比較的簡単に十分な穀物を取ることができますが、洋食の場合、ともすると穀物の分量が不足しがちです。穀物のバランスをしっかり確保しつつ、欧風料理として美味しく、自然な一体感のある食事をどう作るか、フレンチコース・メニューの料理を岡田シェフと一緒に楽しみながら、その具体的なテクニックを実習してみましょう!

前菜: ゛蒸し゜で作る野菜の前菜
キャベツの蒸しコールスロー&人参と林檎のレモンクリーム
゛蒸し゜の料理はマクロビオティック野菜料理の一大基本、けれど幾つかやり方があって、野菜の種類や料理に応じ最適な方法を選択したいものです。ここでは二種類の技法をおさらいして野菜に火を入れ、前菜二種を作ります。

スープ: レンズ豆とブロッコリーの玄米ポタージュ
玉葱とブロッコリーのスープですが、玄米を一緒に調理することで自然な粘度をつけてポタージュに仕立てます。レンズ豆やパスタを具として加え、充実感のある「食べる」スープを作ります。

主菜: ひえと蕪のノンフライ・クロケット 焼き味噌ソース添え
ひえと蕪を一緒に炊いて作りますが、クロケットにまとめて仕上げる際、つなぎを使わず油で揚げません。ノン・フライえヘルシーな調理法を実習します。

デザート: 蜜柑葛ジュレ オートミール・プディング
オートミールを豆乳で煮たプディングに蜜柑の葛ジュレをあしらいます。ジュレとプディング、異なる食感の組み合わせを楽しむデザートです。


               岡田シェフ

日時: 2月12日(日) 午前10時~
場所: 四国ガスピポット今治(今治市役所前)
料金: 7000円
定員: 25名まで

お申し込み・お問い合わせ 
カフェ・マグノリア 0898-55-4350  info@cafe-magnolia.jp

ご入金をもって御予約完了とさせていただきます。お電話はもしくはメールにて予約状況を確認の上、下記振込先にご送金下さい。なお、ご入金後のキャンセルは不可となりますので、ご注意下さい。

振込先: 郵便局 01600-8-39355 ユ)マグノリア
      愛媛銀行 日高支店 普 1397002 ユ)マグノリア
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# by 1000morimori | 2012-01-27 02:51 | 他団体のイベント情報

2/11 マグノリア シェフズ・テーブル・ランチ・ディナーコース!

マグノリア シェフズ・テーブル ランチ・ディナーコース!

マグノリアで行われるこのディナーコースは、オーナーの瀬尾さんの熱意で、愛媛で実現しました。
ぜひ皆様も味わってみませんか?



代官山メルロ・パノニカで長らくオーナーシェフをされていた岡田シェフ(現在は東京CI協会講師)が今まで食べたことのないようなマクロビオティックフルコースメニューをマグノリアで愛媛の皆さんにご紹介してくださいます。

日時: 2月11日(土) ランチ 12:00~ ディナー 18:00~
金額: 5500円(税別)

ランチ&ディナーメニュー

アミューズ  蕪のブランマンジェと海藻ジュレ マスタードソース

オードブル  牛蒡と椎茸のプレゼ セサミ・バルサミコソース
         ひえと大根のケーキ 柚子胡椒風味
         人参と林檎の蒸し煮 レモンクリームソース
         水菜と春菊のトストサラダ
         
スープ    葱とオートミールの酒粕ポタージュ

パスタ    小松菜としめじのリゾット・ヴェール

プラ(主菜) ひよこ豆のサルティンボッカ オーロラソース
         

デゼール  バレンタインのショコラ・ロールケーキ コーヒーか紅茶付き

*メニューはシェフの都合により予告無く変更される場合がございます。ご了承ください。

         
                       岡田シェフ

御予約・お問い合わせ 
カフェ・マグノリア 0898-55-4350  info@cafe-magnolia.jp

ランチ・ディナーコース共限定20名様のみのご提供です。テーブル席をご希望の方はお早めにご連絡ください。
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# by 1000morimori | 2012-01-27 02:46 | 他団体のイベント情報

2/12 平成23年度「森林ボランティア」参加者募集

平成23年度「森林ボランティア」参加者募集

毎年この時期に行っている東温市の森林ボランティア体験ですが、今年度は愛媛県も加わって、間伐と枝打ち体験をします。

作業の後のお楽しみもあり、とても楽しい会ですので、どうぞ皆さま、ご参加くださいね~♪

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# by 1000morimori | 2012-01-25 17:45 | 他団体のイベント情報

3/3 講演会「ココロの豊かさは食がつくる」~正食生活術 生き方・考え方のヒントとして~

講演会「ココロの豊かさは食がつくる」~正食生活術 生き方・考え方のヒントとして~

正食協会が主催する講演会のご案内です。

正食協会理事長の片野 學さん、理事の岡部賢二さん、山村慎一郎さんの3名による講演会です。
大阪まで、ちょっと遠いですが、つるちゃんが、研修に通う時にお世話になっている夜のオレンジフェリーに乗って、出かけてみませんか?

マクロビオティックとの出会いは、これからの生き方のヒントになること請け合いです♪

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# by 1000morimori | 2012-01-25 17:40 | 他団体のイベント情報
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