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2/11 マグノリア シェフズ・テーブル・ランチ・ディナーコース!

マグノリア シェフズ・テーブル ランチ・ディナーコース!

マグノリアで行われるこのディナーコースは、オーナーの瀬尾さんの熱意で、愛媛で実現しました。
ぜひ皆様も味わってみませんか?



代官山メルロ・パノニカで長らくオーナーシェフをされていた岡田シェフ(現在は東京CI協会講師)が今まで食べたことのないようなマクロビオティックフルコースメニューをマグノリアで愛媛の皆さんにご紹介してくださいます。

日時: 2月11日(土) ランチ 12:00~ ディナー 18:00~
金額: 5500円(税別)

ランチ&ディナーメニュー

アミューズ  蕪のブランマンジェと海藻ジュレ マスタードソース

オードブル  牛蒡と椎茸のプレゼ セサミ・バルサミコソース
         ひえと大根のケーキ 柚子胡椒風味
         人参と林檎の蒸し煮 レモンクリームソース
         水菜と春菊のトストサラダ
         
スープ    葱とオートミールの酒粕ポタージュ

パスタ    小松菜としめじのリゾット・ヴェール

プラ(主菜) ひよこ豆のサルティンボッカ オーロラソース
         

デゼール  バレンタインのショコラ・ロールケーキ コーヒーか紅茶付き

*メニューはシェフの都合により予告無く変更される場合がございます。ご了承ください。

         
                       岡田シェフ

御予約・お問い合わせ 
カフェ・マグノリア 0898-55-4350  info@cafe-magnolia.jp

ランチ・ディナーコース共限定20名様のみのご提供です。テーブル席をご希望の方はお早めにご連絡ください。
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by 1000morimori | 2012-01-27 02:46 | 他団体のイベント情報
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